Description
Produit issu de l'agriculture biologique
Origine : France (Bretagne)
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Une majorité des vitamines et minéraux se trouvent dans la pelure de pomme de terre. Il est conseillé de les faire cuire avec leur peau pour conserver tous les bienfaits !
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Capital santé :
La pomme de terre, constituée d’amidon, est riche en glucides, ce qui lui donne les qualités d’un féculent. Elle procure une énergie progressive et favorise la satiété. Elle possède aussi un excellent taux de fibres qui ralentit la digestion des sucres et favorise le transit intestinal.
Riche en magnésium, potassium, phosphore, fer, vitamine B et C, la pomme de terre aide à garder la forme !
La saison : Toute l'année.
Conservation :
Conserver les pommes de terre dans un endroit frais (environ 7 degrés), sombre et aéré. Evitez de les mettre dans un sac plastique, l’humidité accélère le pourrissement.
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Quand on descend sous la barre des 7°c, la pomme de terre devient plus sucrée (ses sucres lents se transforment en sucres plus rapides l). Voilà pourquoi il faut éviter de la placer au réfrigérateur.
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