Le bonheur est dans le pot

La famille Marie cuisine pour vous en spécialistes convaincus et passionnés, comme elle le fait à la maison.

Karine et Jean-François ont une passion commune pour la cuisine. De multiples voyages de plusieurs mois autour du monde changent leurs habitudes culinaires.

Aujourd’hui, entourés de leurs 4 enfants, ils cuisinent pour notre plus grand bonheur dans le sud-ouest. La production se fait le matin (32 spécialités au catalogue) et l’après midi est consacrée à l’école des enfants qui se fait à la maison.

Le millet provient du Gers, non loin de chez eux, tout comme l’huile de tournesol. Les légumes sont bien entendu au maximum locaux et de saison, souvent des variétés anciennes. Shoyu Lima, sel Danival, épices Masalchi, eau filtrée.

Chaque recette proposée est longuement testée. Par exemple les graines de céréales sont grillées et aromatisées en pré-cuisson, avec leurs légumes. Puis elles sont mises en bocal, et c’est dans le pot que l’ensemble cuit, en autoclave. La préparation ne bout jamais, le riz (par exemple) s’imprègne petit à petit du bouillon et la recette garde toute sa valeur nutritive.

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Le bonheur est dans le pot
103, rue Edmond Rostand
31200 Toulouse
Téléphone : 05 61 13 84 26
Fax : 05 61 47 94 52