Description
Produit issu de l'agriculture biologique
Mode d'emploi :
Tremper les graines dans l'eau froide 4 à 6 heures. Rincer à l'eau claire dans un tamis.
Répartir les graines dans le germoir en fines couches. Arroser 2 à 3 fois par jour. Le temps de germination varie de 4 à 6 jours. Bien laver les graines pour éliminer les enveloppes, avant consommation.
La consommation de graines germées fraiches apporte plusieurs avantages :
- la multiplication des macronutriments
- des enzymes
- de la chlorophylle
- des vitamines et des minéraux
Les graines germées sont très énergétiques tout en étant faiblement caloriques. Elles ont un index glycémique très faible, ce qui constitue un atout déterminant pour aider à retrouver la ligne.
Qualités nutritionelles :
L'alfalfa est considérée comme la graine la plus complète sur le plan nutritionnel. Particulièrement riche en protéines, en minéraux, oligo-éléments, en vitamines, en chlorophylle et en fibres. Elle possède des propriétés antioxydantes. Consommée régulièrement elle est réputée pour faire baisser le taux du mauvais cholestérol, réduire les effets toxiques des médicaments et aider à éliminer les additifs chimiques des aliments.
Le cresson est riche en provitamine A, en vitamines B, C et E, en minéraux. Les graines de cresson ont des propriétés dépuratives, drainantes et antiseptiques.
Le chou rouge La graine petite et ronde donne un germe d’une joli couleur rose prononcée. Riche en calcium, soufre, fer, magnésium, zinc, et vitamines A, B1, B2, B3, C.
