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Fenouil étuvé au gingembre
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Entrée – Accompagnement – Dessert |
Ingrédients
· 300 g de fenouil *
· 10 g de gingembre
· 2 càs d'huile d'olive
· sel, poivre |
* Inclus dans le panier
de la semaine 49 Les ingrédients soulignés
peuvent être commandés séparément sur Gourmantines.com
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Pour 2 personnes | ||
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Préparation : 15 min | ||
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4 Cuisson : 20 min | ||
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Facile | ||
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Automne |
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1 - Préparez le fenouil en coupant les tiges et en retirant la première épaisseur, parfois un peu dure. Emincez-le.
2 - Détaillez le gingembre en fins bâtonnets.
3 - Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une cocotte à fond épais. Faites dorer le fenouil à feu asse vif. Ajoutez le gingembre, le sel, le poivre. Mélangez bien. Couvrez et laisser le fenouil étuver à couvert.
4 - Servez seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. |