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fév
Que faire avec les épluchures de carottes ?
Publié par L'équipe dans Les recettes à 22h06
...A part les jeter bien sûr !
Et bien on peut en faire un Chutney, avec cette recette originale trouvé sur le site E-santé ! Il fallait y penser ! Je n'ai pas testé. Si vous le tentez, revenez ici pour donner votre avis !
300 g d'épluchures de carottes bien lavées
5 figues sèches
5 figues sèches
5 abricots secs
2 échalotes
1 cuil à soupe d'huile d'arachides grillées (ou d'olive)
3 cuil à soupe de vinaigre de malt
5 cl de bière blonde
1 pincée de coriandre en grains
1 pincée de graines de carottes
1 pincée de fenouil en grains
1 piment oiseau
1 clou de girofle
2 échalotes
1 cuil à soupe d'huile d'arachides grillées (ou d'olive)
3 cuil à soupe de vinaigre de malt
5 cl de bière blonde
1 pincée de coriandre en grains
1 pincée de graines de carottes
1 pincée de fenouil en grains
1 piment oiseau
1 clou de girofle
Mots clés : carotte bio - épluchures de carotte
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