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Gratin de boulgour aux lardons
Publié par L'équipe dans Les recettes à 21h53
Le boulgour (de blé dur) a les mêmes valeurs alimentaires que les pâtes ou la semoule (autres sous-produits du blé dur). Riche en fer, phosphore, magnésium et vitamines, son intérêt principal réside dans sa richesse en glucides lents.
Voici une recette facile pour se familiariser avec le boulgour plus connue dans la cuisine du Moyen-Orient.
Mots clés : gratin - gratin de boulgour - gratin de légumes
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