Douceurs citron bio, recettes et astuces de Clea, photographies de Myriam Gauthier-Moreau, éditions La Plage, 9,90 euros. En librairie à partir du 11 janvier.

Face à la multitudes de logos on ne sait à quel label se vouer !
La consommation responsable passe par la connaissance du contenu des produits, de leur provenance, de leur mode de fabrication...
Les étiquettes sont souvent peu claires à ce sujet, c'est pourquoi les labels sont censés nous aider à choisir selon nos préocupations.

Il existe plus de 60 pictogrammes et le guide des labels de la consommation responsable nous aide à mieux les connaitre. L'ouvrage est rédigée par les experts de Mescoursespourlaplanete est préfacée par Elisabeth Laville et Chantal Jouanno, secrétaire d’État chargée de l’Écologie.

Au sommaire de ce guide des labels de la consommation responsable :
 

• Les écolabels officiels
• Les labels en alimentation
• Les labels des produits domestiques et d’entretien
• Les labels des produits d’hygiène et cosmétiques
• Les labels des articles en papier, carton et bois
• Les labels des textiles et vêtements
• Les labels du bricolage
• Les labels des espaces verts, plantes et fleurs
• Les labels du matériel électrique et électronique
• Les labels des produits d’artisanat
• Les autres labels, vrais ou faux 

Aprés les ados, les plus petits !

Le 7 octobre dernier est sorti le livre P'tit Chef Bio.

Comme son titre l'indique, il s'agit d'un livre destiné aux enfants, pour leur apprendre à cuisiner bio et de saison. Ce livre est né d'une envie de Myriam Gauthier-Moreau de faire prendre vie à des petits personnages en papier mâché en leur faisant cuisiner les fruits et les légumes comme des grands. Le résultat : un livre-album à lire, à regarder et à mettre en pratique qui reflète un univers à la fois drôle et féérique, proche de la nature. Un livre pour les enfants, mais aussi pour les grands (recettes testées et approuvées par les deux camps !) ! Quelques recettes phares : petits pots qui font les babines violettes, soupe aux paillettes d'or, des amours de tomates cerise...

"Quand t’es bio, t’es beau ! ", c'est le slogan de ce guide édité par Terre vivante, une maison d'édition coopérative, spécialisée sur l'environnement et installée en Isère dans la Région Rhône-Alpes.

Le livre a pour but de "faire comprendre le monde de la bio et l’intérêt de prendre soin de soi à un âge où tout nous chamboule". Avec la complicité de quatre ados qui testent les recettes de cuisine et de "soin du corps" naturelles, ce guide permet de se retrouver de façon agréable et originale entre ami(es) en faisant soi-même ses cosmétiques... et ses petits plats… Une belle idée cadeau pour un jeune à la "fibre écolo".

La partie la plus intéressante du livre reste l'explication, claire et précise, de certains mots ou concepts comme celui des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM). Qu'est-ce que la bio-attitude ? Comment comprendre les logos, appellations plus ou moins contrôlées ? Est-ce que le bio est meilleur pour la santé... ou pour l'environnement ? Comment reconnaître les savons ou shampoings bios et peut-t-on les produire soi-même ? De nombreuses réponses sont apportées dans un language clair et de manière ludique à toutes ces questions quotidiennes.
 

Découvrez les mille et une vertus culinaires, curatives et cosmétiques des plantes et herbes aromatiques. Réinventez vos recettes grâce aux subtiles et savoureuses plantes et herbes aromatiques - des plus classiques aux plus méconnues ! Caroline Leroy-Vlako vous livre des informations précieuses sur les plantes aromatiques, éternelles complices du jardinier et de la cuisinière. Elle a déjà publié dans cette même collection " Jardinez bio ! ".
 

À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :. les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût. des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance. des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif ! Vous trouverez des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les herbes et les épices !

Découvrez le plaisir de transformer lentilles, quinoa, alfalfa, tournesol, fenouil, pois chiche, radis, … en graines germées ou en jeunes pousses.

Voici une sélection de livres qui vous permettra de découvrir ces nouveaux trésors !

Laurence Wittner, est journaliste indépendante et auteur de nombreux ouvrages trés intéressants comme :

“Le bio est tendance, mais tout ce qui est bio est-il bon ? Pour la santé, pour le palais, pour le porte monnaie ?”

Pour réponde à cette question Laurence a réuni les avis d’un jury d’experts : Caroline Arnaud, présidente du Comité national de la Gastronomie, Jean-Paul Curtay, médecin nutritionniste et Marie-Véronique Jeannin, avocate spécialiste en droit de l’alimentation.

366 aliments biologiques de 103 marques différentes ont été testés et notés pour établir un classement des meilleurs produits dans 25 catégories.