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Blettes marinées au citron
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Entrée –Plat– Dessert |
Ingrédients
· 1 botte de blettes *
· 1 citron *
· 5 càs d’huile d’olives
· 1 gousse d’ail
· Sel, poivre |
* Inclus dans le panier
de la semaine 47 Les ingrédients soulignés
peuvent être commandés séparément sur Gourmantines.com
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Pour 2 personnes | ||
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Préparation : 20 min | ||
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4 Cuisson : 20 minutes | ||
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Facile | ||
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Automne |
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1– Tremper les blettes dans l'eau froide. Peler les côtes à l'aide d'un économe puis détailler en tronçons.
2 - Cuire les côtes 20 minutes dans l'eau bouillante salée.
3 - Presser l'ail, couper le vert de blettes en lanières et les faire fondre dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajouter les côtes égouttées, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. 4 - Refroidir. Au moment de déguster, arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez. Servir frais. |